En service traiteur réception, besoin de nouveautés pour vous adapter au mieux aux besoins de vos clients et à toutes les occasions ?

par Andrésy Confitures | 2 Avr 2024 | Assortiments hôtellerie restauration

En service traiteur réception, besoin de nouveautés pour vous adapter au mieux aux besoins de vos clients et à toutes les occasions ?

Accueil
Art de la confiture

02

Avril 2024

Traiteurs, la saison des fêtes blanches démarre et nous savons bien que c’est une période importante pour vos activités !

Mariages, baptêmes, célébrations diverses…vous allez avoir plein d’évènements à organiser en mai et juin. Des plateaux, des repas, des services de table à l’assiette, des plats proposés au buffet, des desserts…

Comment fidéliser et faire revenir les clients passés ? Comment surprendre et faire se décider vos contacts actuels ?

Etes-vous prêt à organiser un service gourmand exceptionnel pour vos clients durant ces évènements ?

Quelles idées originales de menus et buffets peuvent vous apporter les recettes Maison Andrésy ?

Traiteur en réception gagnez du temps : choisissez les grands formats !

60% des mariages se font entre mai et septembre d’après le magazine lovelifevent !

C’est une courte période, et il vous faut à la fois vous démarquer pour convaincre de nouveaux clients de vous choisir, faire revenir les anciens avec des nouveautés et assurer tous les repas de mariage et baptême que vous aurez décrocher !

Et si vous gagniez du temps pour vous concentrer sur votre cuisine ? Il n’est peut-être pas nécessaire que vous passiez du temps à absolument tout faire…Pourquoi pas confiez certaines recettes aux spécialistes et vous concentrer sur vos plats phares ?

Chez Maison Andrésy nous avons développé pour les traiteurs, des grands formats de pots : déjà prêts, de qualité régulière à chaque pot, cela va vous permettre de gagner énormément de temps et de proposer du choix.

En menu traiteur : quoi acheter pour vos recettes salées ?

Avez-vous à votre carte des entrées froides ou chaudes qui se mangent avec des accompagnements de type confits de figue ou d’oignon ?

le confit d’oignons Andrésy Instants

Ce sont des oignons doux, revenus à l’huile d’olive, puis confits au vinaigre et au sucre de canne dans nos bassines de cuivre, à la vapeur.

C’est une recette douce gustativement, avec des notes et arômes caractéristiques de l’oignon, qui sert de condiment, d’accompagnement.

Le confit de figues Andrésy Instants

Nous cuisons des figues violettes des régions du sud avec du sucre de canne et du vinaigre, du sel et du poivre. La figue est ainsi sucrée salée.

Le confit de figue se consomme traditionnellement avec du foie gras et des fromages – excellent pour vos buffets fromages ou vos assiettes de fromages en repas traiteur.

STOP ! Vous ne connaissiez pas les confits Andrésy instants ?

Découvrez nos confits d’oignon et de figues

Télécharger le catalogue

Les Grands Formats

Des desserts gourmands à vos menus de mariage ou baptême ?

Faites-vous des panna cotta, des verrines de riz au lait, des cheesecakes, des glaces, … bref des desserts qui se mangent avec des toppings ?

Ou besoin de décorer vos assiettes avec des gourmandises ?

Et si vous choisissiez de nous confier ces recettes ? Vous les achetez toutes prêtes et vous vous concentrer sur la réalisation des desserts.

Par exemple

nos pots de confiture en 1kg vous offre un rand choix de fruits, déjà confits, facile à déposer en topping sur vos verrines, vos gâteaux, etc
ou notre confiture de lait – comme un caramel liquide ! – pour une note encore plus gourmande avec les glaces ? Ou en touches de décoration sur les assiettes du service à table ?

STOP ! Vous ne saviez pas que nous faisions aussi des grands formats ?

Depuis 1952, nos clients hôteliers et restaurateurs nous ont demandé nos recettes de confitures artisanales en grands formats pour leurs labos et cuisines.

Nous avons aussi des formats 500g pour ceux qui n’ont pas besoin de trop grandes quantités !

contacter un expert pour connaître toute l’offre grands formats

Traiteurs, proposez la personnalisation pour vous démarquer

Dans un mariage ou un baptême, il faut plaire à tout le monde ! Ce n’est jamais simple : entre les plats préférés des uns, les allergies des autres, les goûts à éviter, des recettes et quantités adaptées à tous les âges, etc… Le travail d’un traiteur n’est pas simple !

Avez-vous pensé que vous pouviez offrir à vos clients la possibilité de choisir :

entre plusieurs parfums,
au moment du choix du menu, et même lors du buffet, ou du service à table
que ce soit pour les plats salés ou sucrés ?

Durant les fêtes blanches, la cuisine doit être à son prime pour satisfaire au mieux des invités exigeants, qui vivent des évènements uniques dans une vie.

Pendant la réception, au buffet, ou sur la table : pour vos entrées

Vous servez un foie gras, de petits toasts, des entrées à base de fromage, des verrines salées ?

Au vin d’honneur, à l’apéritif
au buffet des entrées froides ?
au service à l’assiette ?

Nos confits Andrésy Instants en pots individuels 42g vont mettre tout le monde d’accord.

Vous pourriez les mettre sur la table ou au buffet pour que chaque invité puisse choisir son parfum préféré :

confit traditionnel de figues violettes
confit traditionnel d’oignons doux

Pour les toppings des desserts : à chacun son parfum !

Aux desserts, proposer une personnalisation peut être un vrai plus pour vous démarquer et emporter le service traiteur d’un mariage ou d’un baptême !

Mais il faut que ce soit facile et simple ? Que vous ne perdiez pas de temps ? Et n’ayez pas de gâchis avec des recettes non consommées ?

Pourquoi pas adopter les pots 42g d’Andrésy Fruitée ? Il vous suffira de les disperser sur la table ou le buffet de vos réceptions.

Pourquoi Andrésy Fruitée ?

format 42g idéal pour aromatiser et personnaliser un dessert
recettes encore plus riches en fruits : de 60% à 65% de fruits, et moins de sucre ajouté
le goût du fruit fraîchement cueilli
une variété de recettes gourmandes et qualitatives, pour plaire à tous

Chez Maison Andrésy on en est convaincus : le fait de vous diversifier en proposant ce service de personnalisation peut vous rapporter de nouveaux clients et ainsi vous faire connaître davantage.

Et pourquoi pas des miels en pots individuels ? Un sirop d’érable ? Une pâte à tartiner chocolat noisette ? C’est dans la gamme Andrésy Instants

STOP : Découvrez notre collection Andrésy Fruitée

Cette nouvelle marque, sortie en 2024, est déjà disponible à la commande. de multiples parfums et de multiples formats pour s’adapter à tous vos besoins.

Télécharger le catalogue

Et si vous évitez le gâchis pour les fêtes blanches ?

Après un repas traiteur, il vous reste toujours des moitiés de pots de moutarde entamés ? Des condiments à peine utilisés à jeter ?

Comment éviter le gâchis alimentaire pendant les buffets, ou repas de mariage et baptême ?

Avez-vous pensé aux condiments en pots individuels ?

Cela permettrait à chacun de choisir son parfum préféré et de laisser fermé les pots non choisis.

le choix et la qualité
l’hygiène
sans gaspillage alimentaire

et en plus, nos emballages sont 100% recyclables.

Choisissez en pots individuels Andrésy Instants :

moutarde de Dijon
moutarde en grains
ketchup
mayonnaise
sauce Chili (c’est nouveau !)

Utilisez vos réseaux sociaux pour donner des idées de tablé pour les fêtes blanches

Beaucoup de vos clients recherchent l’inspiration via facebook, Instagram, ou Pinterest pour trouver des idées de déco pour leurs mariage, réceptions…

Ne manquez pas cette occasion de faire connaître les produits que vous sélectionnez et de montrer toutes les possibilités de buffets, idées originales de menus, pour les réceptions, baptêmes et mariages !

Besoin d’inspiration ? Visitez nos réseaux et surtout abonnez-vous à nos pages :

Via instagram : @maisonandrésy
Via linkedin : @maisonandrésy

Au fait : Vous êtes déjà prêt à commanderces produits ?

Vous pouvez nous contacter par :

Téléphone pour un conseil direct, personnalisé : +33 (0)1 39 75 14 55
Mail pour une souplesse de commande, quand vous voulez : hotellerie@confitures-a-lancienne.fr
Ou encore plus simple, venez créer votre compte client afin de passer commande directement sur notre application de commande en ligne http://bit.ly/maisonandresy !

Sur notre application vous aurez accès à tous nos produits, nos nouveautés, nos idées recettes…avec des offres privilégiées

5 conseils pour réussir votre vente complémentaire de la Fête des Mères grâce aux idées de cadeau Maison Andrésy

par Andrésy Confitures | 12 Mar 2024 | Ventes additionnelles en boutiques

5 conseils pour réussir votre vente complémentaire de la Fête des Mères grâce aux idées de cadeau Maison Andrésy

Accueil
Art de la confiture

12

mars 2024

La fête des mères est un incontournable du printemps, pour les familles et bien sûr pour votre vente complémentaire du mois de mai.

À n’importe quel âge, on a envie de profiter de la fête des mères pour honorer et remercier sa maman. Mais avec quel cadeau de fête des mères original ?

C’est là que vos conseils sont précieux, vous, commerçants de proximité, que vous soyez un fleuriste, une épicerie fine, une boutique de décoration ou un commerce de bouche comme un fromager, un pâtissier, un boulanger, un caviste…Tous vous pouvez conseiller un cadeau de fête des mères gourmand à vos clients !

Alors comment booster vos ventes et faire plus de ventes additionnelles en mai pour la fête des mamans ?

Voici nos 5 conseils pour vendre plus en mai à la fête des mères grâce aux confitures Maison Andrésy !

Quelle vente complémentaire dans vos boutiques pour la fête des mères ?

La recherche du cadeau de fête des mères idéal est un challenge ! Nous avons beau bien connaître nos mamans, d’année en année, nous finissons par épuiser toutes les bonnes idées…

Alors pourquoi pas un cadeau gourmand pour la fête des mamans ? Les gâteaux, les chocolats, les confitures, la pâte à tartiner, … sont des valeurs sûres et qui ont un avantage en plus : ce sont des cadeaux qui se partagent ! Souvenirs garantis !

Vous ne savez pas quoi proposer dans vos commerces pour faire plus de ventes lors de la fête des mères ?

Que vous soyez un fleuriste, une épicerie fine, une boutique de décoration ou un commerce de bouche comme un fromager, un pâtissier, un boulanger, un caviste, … voici nos 3 conseils pour des ventes complémentaires réussies en mai à la fête des mères !

MAISON ANDRÉSY - FESTIFS - LOVE fraise, passion, rose

Conseil n°1 : misez sur les recettes spéciales Fête des Mères !

LOVE la recette de confiture spéciale Fête des mères

Chez Maison Andrésy nous avons créé un parfum unique pour célébrer la fête des mères et nous l’avons appelé LOVE (parce qu’on adore nos mamans, nous !)

Mais quel est ce parfum ?

La confiture fête des mères LOVE est une recette exclusive, d’un joli rouge clair, et qui associe le fruit préféré des français en confiture, avec un jus fruité et une fleur :

des fraises
du jus de passion
des pétales de rose

Poétique et gourmand, n’est-ce pas ?

En plus, la recette LOVE de Maison Andrésy est une préparation de fruits – encore plus riche en fruits qu’une confiture et bien moins sucrée : 65% de fruits et seulement 48% de sucres en fin de cuisson. À déguster sans modération !

Évidemment, pour en faire un cadeau encore plus pertinent pour la fête des mamans, l’étiquette est très spéciale et surtout aux couleurs rouge et rose de l’amour que nous portons à nos mamans chéries.

STOP ! Vous avez besoin de produits évènementiels pour animer vos commerces et boutiques ?

Depuis plus de 70 ans, Maison Andrésy développe des recettes sur-mesure pour les évènements d’animation des grandes marques françaises – mais aussi pour ses gammes !

Vous voulez commander nos évènementiels pour Noël, la St valentin, Pâques, la fête des grands-mères, etc ?

Contacter un conseiller commercial

Conseil n° 2 : proposez des fleurs… à déguster !

Les fleuristes le savent bien : le printemps est une des plus jolies saisons pour la les fleurs. Saviez-vous que nous cuisinions les fleurs dans nos bassines de cuivre ?

La Spécialité de Roses Andrésy À L’Ancienne

On appelle traditionnellement cette recette “Confit de Roses” ou “gelée de Roses”- la législation dit : “Spécialité de Roses”

Quel que soit son nom, connaissez-vous cette recette ? La vendez-vous dans vos boutiques ?

C’est une recette traditionnelle de nombreux pays, qui cultivent des roses.

Chez Maison Andrésy nous avons sélectionné des pétales de roses très parfumés, non traités, cultivés spécialement pour la dégustation en pâtisserie ou la cuisson en recettes culinaires.

Nous les faisons confire au sucre de canne, dans nos bassines de cuivre, à la vapeur.

Cela donne une texture de “gelée”, parsemée de pétales de roses, légèrement colorée.

Cette Spécialité de Rose peut être utilisée de plusieurs manières différentes :

en ingrédient : dans les recettes de desserts, pour aromatiser et sucrer (macarons, gâteaux, sorbets…)
en nappage : sur une panna cotta, un riz au lait, une glace, un biscuit amandes, etc
en accompagnement des fromages : chèvres surtout, et pourquoi pas pâtes cuites ?

Grâce à la gelée de roses, cette année à la fête des mères, on partage et on échange 😉

les fleuristes vont ajouter la recette de confit de rose en vente complémentaire à leurs bouquets
les autres commerces vont pouvoir vendre des fleurs aussi grâce à notre spécialité de roses Andrésy À l’ancienne

MAISON ANDRÉSY - ANDRESY A L'ANCIENNE - spécialité de rose

Conseil n° 3 : restez dans le ton avec des des cadeaux de fête des mères rouges ou roses

Miser sur les couleurs associées à l’amour, à l’amitié et donc à la fête des mamans est une excellente idée de mise en avant : cela attire l’oeil et suscite les ventes additionnelles et le cross-selling !

Voici une sélection de recettes de confitures idéales pour vos décos rouges et roses :

maison andresy - ANDRÉSY À l'ANCIENNE - ventes additionnelles - printemps cerises

La confiture de Cerise Andrésy À L’Ancienne : du rouge !

Les cerises sont connues pour être un des fruits de la saison printanière. Une autre bonne raison de proposer la confiture de cerise en cadeau de fête des mères.

Excellente

Andrésy Confitures travaille avec 2 variétés pour sa confiture de cerise :

la cerise noire : une couleur très foncée, une saveur douce voire fade, plus sucrée naturellement quand elle est mûre que les autres cerises
La cerise griotte : rouge claire, aux notes fruitées et acidulées, beaucoup de caractère à la dégustation

Évidemment nous vous conseillons la confiture de cerise griotte en cadeau gourmand de fête des mères.

Comment la conseiller à vos clients ?

en parlant de son goût : notes fruitées et acidulées, beaucoup de caractère à la dégustation
en la conseillant pour : accompagner les laitages, napper une glace ou une panna cotta, déguster avec un dessert au chocolat
en la proposant aux amateurs de fromages : idéale avec des pâtes cuites comme l’Ossau Iraty, une tomme de chèvre, ou des tapas au fromage de brebis (des petits sablés brebis-confiture de cerise ?)

La confiture de Framboise Andrésy Fruitée : du rose !

La framboise est un des petits fruits habituels de nos jardins en France. Nous la cueillons et la dégustons tout le printemps et parfois même au début de l’été.

Pourquoi pas proposer la confiture de framboises en cadeau de fête des mères ?

pour son goût équilibré entre fruité et acidité qui rappelle les bonbons
pour sa recette encore plus riche en fruits à 65% de fruits et low-sugar : le goût authentique du fruit fraîchement cueilli sur vos tartines
pour sa texture agréable à tartiner : la framboise est un fruit très fragile à la cuisson, qui s’étale parfaitement en confiture
pour sa jolie couleur rose bonbon

maison andresy - ANDRÉSY À l'ANCIENNE - ventes additionnelles - printemps framboise

STOP ! Vous aimez les associations confitures et fromages ?

Fromagers ou épiceries fines, pourquoi ne pas proposer des confitures pour accompagner les fromages ou des préparations de fruits spécialement pensées pour déguster avec les fromages ?

En formats individuels ou à partager, Maison Andrésy vous propose une sélection de recettes Pour Fromages grâce à la gamme Andrésy Instants

Découvrir le catalogue Andrésy Instants

Conseil n° 4 : créez des regroupement de produits autour du thème de la fête des mères

Pour susciter encore plus les ventes additionnelles de la fête des mères, groupez des produits sur le même thème !

faites un joli panier “rose” (ou rouge) ou un emballage avec plusieurs produits roses
associez fleurs et cadeau gourmand : un bouquet avec des roses et notre Spécialité à la Rose, un bouquet rouge et la recette Love spéciale fête des mamans
un thème “Gourmandises à partager” : avec une ou toutes nos confitures de la sélection Fête des Mères !

Conseil n° 5 : Utilisez vos réseaux sociaux pour donner des idées de cadeaux de fête des mères

Que vous soyez un fleuriste, une épicerie fine, une boutique de décoration ou un commerce de bouche comme un fromager, un pâtissier, un boulanger, un caviste, etc.. vous avez certainement au moins une page sur un réseau social ?

Et si vous proposiez à vos clients, de super visuels produits via les réseaux sociaux ?

Beaucoup de vos clients recherchent l’inspiration via facebook, Instagram, ou Pinterest pour leurs idées de cadeaux de fêtes des mères.

Ne manquez pas cette occasion de faire connaître les produits que vous sélectionnez et de réaliser plus de ventes pour la fête des mamans !

Besoin d’inspiration ? Visitez nos réseaux et surtout abonnez-vous à nos pages :

Via instagram : @maisonandrésy
Via linkedin : @maisonandrésy

Au fait : les avez-vous en magasin ces produits ?

Comment commander notre sélection de cadeaux pour la fête des mères ?

Vous pouvez nous contacter par :

Téléphone pour un conseil direct, personnalisé : +33 (0)1 39 75 14 55
Mail pour une souplesse de commande, quand vous voulez : hotellerie@confitures-a-lancienne.fr
Ou encore plus simple, venez créer votre compte client afin de passer commande directement sur notre application de commande en ligne

Sur notre application vous aurez accès à tous nos produits, nos nouveautés, nos idées recettes…

Commander en ligne la sélection des cadeaux gourmands fête des mamans

Maintenant, vous avez toutes les astuces pour faire de la vente complémentaire pour la fête des mères !

Nous vous souhaitons de belles ventes ainsi que de belles fêtes !

Vous vous demandez quels sont les meilleurs fruits pour faire de la confiture ? Maison Andrésy, votre confiturier expert en sourcing des fruits vous donne ses critères de choix !

par Andrésy Confitures | 5 Mar 2024 | Ventes additionnelles en boutiques

Vous vous demandez quels sont les meilleurs fruits pour faire de la confiture ? Maison Andrésy, votre confiturier expert en sourcing des fruits vous donne ses critères de choix !

Accueil
Art de la confiture

05

mars 2024

En 2021, la famille Cassan, qui dirige Maison Andrésy depuis 3 générations, a décidé que la devise de la confiturerie familiale serait : “Sourcer le meilleur de la Nature pour vous offrir l’excellence de nos savoir-faire”.

Pour nous cela signifie que nous nous engageons à tester tous les fruits en confiture, pour sélectionner le meilleur pour la confiture : celui qui gardera le meilleur goût, une texture agréable, une odeur caractéristique, et une belle couleur !

Et cela fait plus de 70 ans et 3 générations que Maison Andrésy teste des fruits de France, d’Europe et même parfois de terroirs vraiment lointains !

Serions-nous experts en sourcing des fruits ? Sans conteste !

Comment pouvons-nous vous le prouver ?

Voici comment s’est construite cette expertise sourcing, au fil de quelle histoire et selon quels critères, et en exclusivité le top 5 des meilleurs fruits pour la confiture !

Comment s’est construit le savoir-faire en sourcing des fruits de Maison Andrésy ?

Le sourcing des fruits pour Maison Andrésy : le respect du fruit en héritage

Quand René Walther a démarré la confiturerie à Achères en 1952, puis à Andrésy, la question du sourcing ne se posait pas. À l’époque, la confiturerie offrait une expertise de cuisson : les arboriculteurs et agriculteurs de la région apportaient chaque semaine leurs fruits invendus sur les marchés ou en boutiques, pour que la confiturerie les transforme en confitures à revendre toute l’année.

Déjà à l’époque, le respect du fruit s’imposait : pas question de maltraiter les productions des voisins-agriculteurs !

Puis les vergers et terres agricoles d’Ile de France ont petit à petit laissé la place aux immeubles et aux zones urbaines, les boutiques de proximité se sont raréfiées…La confiturerie a dû réinventer son métier !

En 1975, quand Gérard Cassan – le père de l’actuelle génération dirigeante – démarre le développement de la confiturerie, il doit répondre aux attentes des nouveaux clients : hôtels, palaces, et grandes marques alimentaires en recherche de sur-mesure. Ces clients recherchent le goût et la qualité, la régularité : ils attendent d’Andrésy Confitures un service aussi irréprochable que celui qu’ils fournissent à leur propres clients !

Pendant des années, Gérard Cassan va rechercher les bons partenaires en sourcing, apprendre les critères de sélection des fruits idéaux en cuisson confiture, recruter les bonnes personnes en contrôle qualité.

Pendant des années, tout le travail va être tourné autour de la sélection du meilleur fruit pour la cuisson en confiture, issu du meilleur terroir pour développer toutes ses qualités, et récolté au meilleur moment.

Et quand sa fille Julia Cassan le rejoint à la confiturerie 40 ans plus tard, c’est tout un savoir-faire en sourcing des fruits qu’il peut lui transmettre en héritage !

R&D : le travail en sur-mesure

by Maison Andrésy

Le sourcing des fruits en travail sur-mesure : pour aller encore plus loin dans l’expertise des fruits à confitures

C’est dans les années 1980 que Gérard Cassan installe la confiturerie d’Andrésy comme spécialiste du travail sur-mesure.

Palaces, groupes hôteliers, chefs français, grandes marques alimentaires et même partenaires à l’international recherchent des recettes de confitures sur-mesure, des cuissons à façon, dans leur propre bocal et avec leurs propres étiquettes.

C’est une véritable expertise qui est développée par la confiturerie familiale.

Qu’est-ce que cela signifie pour le sourcing des fruits ?

En plus d’aller sourcer les meilleurs fruits pour la confiture, Maison Andrésy va devoir rechercher des petits producteurs de certaines variétés, ou encore développer des partenariats avec de nouveaux vergers, tester des origines ou des nouvelles recettes… Le service R&D est né !

Stop ! Vous ne saviez pas que nous faisions des recettes en sur-mesure ?

Depuis 3 générations nous avons développé un savoir-faire unique : le travail à façon. Vous avez besoin de créer une recette unique pour une occasion ? ou tout une gamme pour votre marque ?

Contactez notre expert en sur-mesure

Comment bien choisir les fruits à confitures ? Maison Andrésy partage ses critères de sélection !

Sourcer le meilleur fruit pour les confitures : qu’est-ce que cela signifie ?

Bien sûr, vous pouvez faire des confitures avec tous vos fruits.

Mais saviez-vous que certaines variétés de fruits, certaines origines, se prêtent mieux à la cuisson en confiture que d’autres ?

Faire une “confiture” c’est le fait de : confire des fruits au sucre en montant le mélange fruits-sucre à ébullition, selon le temps nécessaire pour réaliser le confisage.

Cuire une confiture de qualité supérieure suppose donc que vos fruits :

soient cueillis à la maturité désirée : au bon moment pour un développement des saveurs caractéristiques de sa variété
aient tous le même calibre : le temps de cuisson des petits fruits et des gros fruits n’est pas le même !
se prêtent au confisage : l’échange fruit-sucre doit se faire correctement et vos fruits ne doivent être ni trop fragiles ni au contraire avec une peau trop résistante
supportent le confisage : l’ébullition dure plusieurs minutes et jusqu’à 45 minutes parfois, selon les variétés de fruits

Prenons l’exemple de la fraise. En France nous avons la chance de cultiver de nombreuses variétés : Ciflorette, Gariguette, Mara des Bois, Charlotte, etc (article Marmiton)

Saviez-vous que certaines sont parfaites pour la dégustation fraîche, d’autres pour les tartes, d’autres pour la cuisson ?

Pour une confiture parfaite à la couleur, à l’odeur et au goût surtout : vous devez choisir une fraise qui va supporter le confisage au sucre à 90 degrés, avec une belle couleur extérieure et intérieure, et des arômes persistants après cuisson.

Les fruits sélectionnés par Maison Andrésy

"Sourcer le meilleur de la Nature"

Alors quels fruits sont idéaux pour faire des confitures d’après Maison Andrésy ?

Top 5 des meilleurs fruits à cuire en confiture

Voici quelques uns de nos fruits préférés pour nos confitures artisanales haut de gamme

1. La meilleure fraise pour la confiture selon Maison Andrésy :

Pour nous, pas de meilleure fraise en confiture que la fraise Senga Sengana ! Une petite fraise rouge sombre dehors comme dedans, avec une belle odeur sucrée, et surtout un goût incomparable, qui se maintient après le confisage. C’est d’ailleurs cette variété que nous avons choisi pour la confiture de fraise Andrésy Gourmet

2. Le meilleur abricot pour la confiture selon Maison Andrésy :

Notre variété préférée c’est l’abricot Oranger de Provence : une variété à chair ferme qui garde du croquant après cuisson, avec une peau d’une magnifique couleur orangée, un goût fruité avec la petite note acidulée attendue pour l’abricot, et une odeur fraîche

Nous avons utilisé cette variété (et une autre, mélange secret !) pour la recette d’abricot Andrésy Fruitée : pour cette recette encore plus riche en fruits, et cuite avec moins de sucres, il nous fallait le top des abricots !

3. La meilleure orange pour la confiture selon Maison Andrésy :

Pour obtenir le goût incontournable de l’”english marmelade” : l’orange Seville. C’est une orange amère espagnole, une variété sans pépin, cultivée à l’ancienne et sourcée directement chez le producteur.

Nous la cuisons avec la pulpe et des zestes pour la confiture d’agrumes Andrésy Bio.

4. La meilleure framboise pour la confiture selon Maison Andrésy :

La framboise est un fruit difficile à travailler en confiture car il est très fragile. Nous avons sourcé la variété Willamette qui possède un bon équilibre entre fruité et acidité. Elle développe de belles notes aromatiques une fois confite : avec des notes “bonbon” très gourmandes.

Pour bien déguster la framboise willamette, c’est dans la gamme Andrésy Fruitée : une recette encore plus riche en fruits que nos recettes habituelles, pour le bon goût du fruit !

5. La meilleure clémentine pour la confiture selon Maison Andrésy :

La clémentine des vergers corses !

Pour les récalcitrants à la confiture d’agrumes à cause de l’amertume, nous vous conseillons vivement de tester notre confiture de clémentine corse de la gamme Andrésy Gourmet.

STOP ! Vous avez déjà envie de commander les recettes de nos gammes avec les meilleurs fruits pour la confiture ?

Pourquoi pas télécharger nos catalogues pour découvrir toutes les recettes et tous les formats ?

Télécharger les catalogues des marques Maison Andrésy

Alors : envie de créer une recette ou toute une gamme de confitures pour votre hôtel, votre boutique ou votre marque ?

Faites appel à notre expertise en sourcing des fruits et mettez le meilleur de la Nature dans vos confitures 😉

En boutique et commerces de proximité, comment profiter des événements du printemps pour faire de la vente additionnelle ?

par Andrésy Confitures | 27 Fév 2024 | Ventes additionnelles en boutiques

En boutique et commerces de proximité, comment profiter des événements du printemps pour faire de la vente additionnelle ?

Accueil
Art de la confiture

15

Février 2024

Vous êtes bien placés pour le savoir : le marché CHR, regroupant cafés, hôtels et les restaurants, est un secteur soumis à diverses influences et tendances saisonnières !

Alors les années où les jours fériés tombent “bien”, les grands week-ends et évènements du printemps jouent un rôle crucial via l’afflux de visiteurs dans vos établissements.

Le printemps et ses événements touristiques ou festifs arrivent ! En tant que commerçant vous êtes bien placé pour le savoir : ce sont des occasions pour vos clients d’entrer dans vos boutiques faire des achats ! Et pourquoi pas en profiter pour attirer les touristes et visiteurs ?

Cette année, quels sont les événements du printemps à ne pas manquer ? Comment bien les préparer ? Quelles ventes additionnelles pouvez-vous en attendre ?

Lisez la suite, vous y trouverez de quoi aider à relever le défi des grands-week-end et évènements de ce printemps !

Quels sont les évènements propices à la vente additionnelle lors de la saison du printemps ?

Le printemps… une saison pleine de couleurs ! Pourquoi choisir cette saison pour booster vos ventes et mettre à disposition nos produits Maison Andrésy ?

Eh bien parce qu’il y a plein d’évènements propices aux achats complémentaires en commerces de détail et réservation en hôtellerie et restaurants :

les festivals de musiques,
les bourses aux fleurs,
la réouverture des jardins remarquables à visiter
la saison des carnavals qui démarre !
Pâques fin mars
et enfin les week-ends de mai : de grands week-end cette année !

Ne les manquez pas ! Ce sont de belles occasions pour vendre davantage d’articles de saison !

Andrésy À l'Ancienne

by Maison Andrésy

Pourquoi faire de la vente additionnelle pour cette saison de printemps ?

Vous pensez que ce n’est pas la peine de faire des ventes complémentaires au printemps ? Détrompez-vous !

Les évènements de printemps sont parfaits pour le cross selling :

Il y a les occasions d’attirer des touristes français ou étrangers, des visiteurs d’autres régions, qui vont rechercher des souvenirs à acheter dans vos magasins. Certaines villes accueillent beaucoup de visiteurs d’excellente humeur prêts à consommer grâce aux festivals, carnavals, bourses d’échanges
Pâques est une belle fête qui réunit les familles et qui donne l’occasion d’acheter de quoi faire plaisir aux petits-déjeuners ou aux repas de famille
On se fait plaisir à table pour profiter des grands week-ends : on prend le temps de bien déjeuner – de façon gourmande ! – et de faire de longs repas plaisir

Des occasions à ne pas manquer faute de préparation !

Alors avez-vous tout dans vos fromageries, boulangeries, pâtisseries, caves, épiceries pour susciter les achats d’impulsion et les occasions de rapporter des souvenirs ?

En boutique, quelles ventes additionnelles pour la saison du Printemps ?

Le chocolat : produit star du printemps avec la fête de Pâques !

D’après le magazine La cité du chocolat, 90% des français consomment du chocolat, que se soit chocolat en poudre pour un bon chocolat chaud, bonbons au chocolat, tablette de chocolat, gâteaux…

Profitez-en pour mettre en avant tous vos articles chocolats, aliments du matin (pain, jus, lait, fruit…), comme vos gourmandises des pauses sucrées ou salées !

Chez Maison Andrésy nous vous proposons plusieurs articles au chocolat pour réaliser des ventes supplémentaires au printemps dans notre amme Andrésy Instants :

Notre pâte à tartiner chocolat-noisettes (grand et mini pots)
Notre Chocolat en poudre, en pot 1kg pour les gourmands, en sachets individuels pour les plus raisonnables

Andrésy Instants

Notre Pâte à tartiner et notre chocolat en poudre

STOP ! Vous ne saviez pas que nous faisons des produits complémentaires ?

En plus des confitures, nous travaillons depuis plus de 50 ans des produits complémentaires, nécessaires au petit-déjeuner ou au brunch : miels, sirop d’érable, pâte à tartiner, chocolat en poudre à l’ancienne…Nous avons aussi des condiments à la française pour les instants salés !

Découvrir la collection Andrésy Instants

Animer avec les confitures de fruits de saison : de plus en plus recherchés !

Fini le temps où l’on voulait manger de tout tout le temps !

Aujourd’hui vos clients font attention aux produits de saison. Même si en confiture, ce n’est pas forcément pertinent, c’est intéressant pour animer les ventes de jouer sur la saisonnalité des fruits.

Ainsi chaque saison apporte de nouveaux produits à découvrir , ce qui incite à avoir l’esprit créatif dans la cuisine ainsi qu’à apporter un choix plus élevé.

Alors pourquoi pas mettre en avant les confitures aux fruits de saison dans vos commerces pour ainsi vendre davantage et satisfaire au mieux vos clients ?

Voici les différentes confitures Andrésy À L’Ancienne, aux fruits de saison du printemps, à avoir absolument lors de la saison printanière :

des “MUST HAVE” : top ventes de saison !
- la confiture de fraise
- la confiture de cerise griotte
- la confiture de framboise
des originalités de saison
- la confiture de 4 fruits rouges
- la confiture de rhubarbe
- la framboise sans pépin

et pourquoi pas des confits de fleurs ? Spécialité de roses ou de violettes

Les avez-vous dans votre boutique ? Elles sont essentielles pour faire de belles ventes additionnelles.

Intéressé par nos confitures Andrésy Ancienne ?

Toutes nos confitures sont à votre dispositiona vous de choisir vos saveurs sur notre catalogue 😉

Télécharger le catalogue Andrésy Ancienne

Les confits : pour les repas en famille ou entre amis

Pourquoi mettre en avant les confits dans votre boutique ?

Cette saison printanière réunit les familles et les amis durant les repas. Beaucoup optent pour les confits pour accompagner leurs plats afin d’ajouter une touche de saveur sucrée-salée. Leur acidité et leur douceur complètent parfaitement des plats à base de viande, de poisson, ou de légumes de saison.

Chez Maison Andrésy nous vous proposons de mettre en avant nos confits pour des ventes supplémentaires :

Le confit d’oignon
le confit de figue

maison andrésy - ANDRÉSY INSTANTS - confits

STOP ! Vous ne saviez pas que nous faisions des confits ?

Depuis plus de 40 ans nous sommes spécialistes de la restauration haut de gamme française. Nous avons donc développé des recettes et produits pour les repas à la française – très appréciés à l’international aussi !

Pour les rajouter sur votre commande habituelle, il suffit de les commander 😉

Découvrir Andrésy Instants

Que dire sur les confits Maison Andrésy à vos clients pour la vente additionnelle ?

Animer les ventes c’est bien, mais peut-être vous demandez-vous comment conseiller vos clients sur nos produits ?

Si nous faisions un focus sur les confits ? Ce sont des produits festifs par excellence et qu’encore beaucoup de gens connaissent mal.

Voici les caractéristiques de nos confits :

le confit d’oignons Andrésy Instants

La recette artisanale de confit d’oignon de Maison Andrésy de sont des oignons doux, revenus à l’huile d’olive, puis confits au vinaigre et au sucre de canne.

C’est une recette douce gustativement, avec des notes et arômes caractéristiques de l’oignon.

Elle sert de condiment, d’accompagnement, avec un plateau de charcuterie, des viandes mais aussi du foie gras ou des fromages.

Notre confit d'oignon

Andrésy Instants

Le confit de figues Andrésy Instants

Le confit de figue est une recette traditionnelle française de terroir !

Elle consiste à cuire des figues violettes des régions du sud avec du sucre de canne et du vinaigre, du sel et du poivre.

La figue est ainsi sucrée salée.

Le confit de figue se consomme avec du foie gras et des fromages – excellent avec des fromages de chèvre !

Nos confits peuvent aussi être utilisé dans des mini toasts apéritifs, des verrines, une décoration d’assiette;

Surtout leur format 46g permet à chacun de choisir sa recette et ainsi d’éviter tout gâchis alimentaire !

La vente additionnelle c’est un plus, mais avez-vous les MUST HAVE pour la vente régulière du fond de rayon ?

Nos confitures artisanales classiques peuvent vous apporter une variété de saveurs afin de satisfaire tous les goûts toute l’année.

Voici nos produits phares et incontournables pour vos fonds de rayon en marque Andrésy Ancienne :

La confiture de fraise traditionnelle
la confiture d’abricot
Les confitures d’agrumes
La confiture de figue
La confiture de cerise
La confiture de Myrtille

N’hésitez pas à commander nos incontournables pour un fond de rayon diversifié et plein de couleurs.

Découvrir Andrésy Instants

Comment inciter vos clients à consommer ces recettes Maison Andrésy ? Et comment commander nos produits ?

Et si vous leur proposiez un super visuel produits via les réseaux sociaux ?

Le visuel produit est important, les personnes curieuses ou séduites par l’image viendront directement déguster un bon chocolat chaud, une tartine de pâte à tartiner ou bien même de délicieux confit chez vous

Besoin d’inspiration ?

Via instagram : @maisonandrésy
Via linkedin : @maisonandrésy

Au fait, les avez-vous en magasin ces 3 produits Andrésy Ancienne et Andrésy Instants ? Comment les commander ?

Vous pouvez nous contacter par :

Téléphone pour un conseil direct, personnalisé : +33 (0)1 39 75 14 55
Mail pour une souplesse de commande, quand vous voulez : hotellerie@confitures-a-lancienne.fr
Ou encore plus simple, venez créer votre compte client afin de passer commande directement sur notre application de commande en ligne http://bit.ly/maisonandresy !

Sur notre application vous aurez accès à tous nos produits, nos nouveautés, nos idées recettes…

maison andresy - assortiment - Printemps - hôtellerie - restauration - retail

Voilà. Vous avez toutes les informations pour profiter de la saison du Printemps pour réaliser de belles ventes additionnelles avec nos chocolats en poudre et nos confitures. Vous savez parfaitement comment séduire vos clients avec de délicieux petit-déjeuner et de bon repas avec les produits Maison Andrésy.

Nous vous souhaitons de bonnes ventes fleuries !

Hôtels, cafés-brasseries et restaurants, quel assortiment pour vous démarquer lors des nombreux événements au printemps ?

par Andrésy Confitures | 13 Fév 2024 | Assortiments hôtellerie restauration

Hôtels, cafés-brasseries et restaurants, quel assortiment pour vous démarquer lors des nombreux événements au printemps ?

Accueil
Art de la confiture

13

Février 2024

Vous êtes bien placés pour le savoir : le marché CHR, regroupant cafés, brasseries, hôtels et restaurants, est un secteur soumis à diverses influences et tendances saisonnières !

Alors les années où les jours fériés tombent “bien”, les grands week-ends et évènements du printemps jouent un rôle crucial via l’afflux de visiteurs dans vos établissements.

Cette année, quels sont les événements du printemps à ne pas manquer ? Comment bien les préparer ? Quels assortiments pouvez-vous proposer pour vous démarquer ?

Lisez la suite, vous y trouverez de quoi aider à relever le défi des grands-week-end et évènements de ce printemps !

Les événements du Printemps à ne pas manquer !

Le printemps est une saison ou la nature se réveille après l’hiver, les journées se rallongent et les fêtes se multiplient avec cette période lumineuse. Les touristes et visiteurs arrivent !

C’est pour vous l’occasion de vous démarquer et proposer des événements et repas uniques grâce à des assortiments adaptés à cette saison de printemps.

En cette saison, de nombreux évènement sont prévus :

Les festivals de musique : le printemps marque le début de la saison des festivals de musique en plein air, de belles occasions pour les mélomanes de sortir au restaurant ou réserver en hôtellerie
Pâques : c’est une fête religieuse importante célébrée et connue à travers le monde et qui donne lieu à un grand week-end avec son lundi férié, donc des achats en épiceries pour les repas familiaux, et des réservations en hôtellerie pour profiter des 3 jours chômés à la suite
Les festivals de fleurs : Eh oui ! Le printemps c’est la saison qui fait sortir les fleurs et tous les amateurs de jardinage et de beaux jardins ! Que ce soit pour acheter des plantes ou visiter des jardins, les visiteurs vont venir dans votre région
Les Carnavals : de janvier à juin, les carnavals sont des évènements très prisés, et souvent relayés sur les chaînes nationales. Là encore : de belles occasions d’accueillir des clients en hôtels, brasseries, restaurants et plus d’acheteurs dans vos boutiques !
Et pour cette année 2024: les grands week-end de mai

Vous avez de quoi faire pour le Printemps !

Pourquoi animer votre assortiment de confitures et vos menus pour cette saison du printemps ?

Vous pensez que ce n’est pas la peine de changer votre assortiment de confitures pour le printemps ? Ou d’ajouter des condiments et confits à vos cartes et menus ? Détrompez-vous !

Les évènements de printemps sont parfaits pour laisser un souvenir spécial à vos clients en hôtellerie restauration :

Il y a les occasions d’attirer des touristes français ou étrangers, des visiteurs d’autres régions, qui vont rechercher de nouvelles saveurs et découvrir les “made in france” culinaire. Certaines villes accueillent beaucoup de visiteurs d’excellente humeur prêts à consommer grâce aux festivals, carnavals, bourses d’échanges

Pâques est une belle fête qui réunit les familles et qui donne l’occasion de se retrouver aux petits-déjeuners ou pour un repas en famille dans les cafés ou restaurants à toutes heures de la journée.

on se fait plaisir pour profiter des grands week-ends : on prend le temps de bien déjeuner – de façon gourmande ! – et de faire de longs repas tous ensemble

Chez Maison Andrésy nous vous donnons des idées d’assortiment à mettre en place au buffet petit-déjeuner, ou aux repas et brunchs, avec des produits de chez nous, bien sûr !

Des idées créatives d’assortiments pour vos buffets petits-déjeuners, brunchs et menus événementiels ?

Découvrez comment intégrer nos confitures, pâte-à-tartiner, chocolat en poudre, confits et recettes pour fromages… dans votre buffet petit-déjeuner, vos brunchs et vos menus printaniers.

maison andrésy - ANDRÉSY ANCIENNE - CHR - sélection Printemps - confitures (1)

Découvrir la gamme Andrésy Gourmet

Pourquoi pas : miser sur les fruits de saison ?

Depuis quelque temps, avoir des produits de saison est une préoccupation des clients des restaurants – et des chefs !

La confiture est faite pour pouvoir consommer toute l’année les fruits récoltés au printemps et en été. La contrainte des saisons ne s’applique pas donc et en même temps c’est une belle occasion d’animer vos offres et de renouveler votre assortiment !

Pour vos hôtels, brasseries, cafés, au printemps, voici l’assortiment basé sur les fruits de saison à avoir pour le buffet petit-déjeuner :
- Les confiture de fraise, de framboise et de cerise,
- Un miel,
- Et une pâte à tartiner
Tout en pots individuels pour éviter le gâchis alimentaire et favoriser le choix, tout en évitant les soucis d’hygiène !

Évidemment, si vous préférez servir en coupelle, nous faisons aussi des pots en format 500g ou kilo !

Au printemps, la star des assortiments c’est le chocolat !

Avec Pâques, le chocolat sous toutes ses formes est à l’honneur au printemps.

Voici une idée d’offre gourmande pour vos buffets petit-déjeuner ou brunchs, en hôtels, brasseries, coffee-shops :
- le chocolat en poudre : en sachets individuels pour un service à table, ou en pots kilo pour une préparation au bar ou en cuisine.
Notre chocolat en poudre c’est de l’excellent cacao, du sucre de cabne et une pointe de vanille et c’est tout !
- notre pâte à tartiner chocolat noisette, cuite en bassine de cuivre en base lait, sans huile de palme ni gras végétal ajouté : en pots individuels pour la table ou en format épicerie pour les brunchs et desserts

Pâte à tartiner & chocolat en poudre

Andrésy Instants

Pot individuel Confiture de fraise BIO

Andrésy Bio

Et si on misait sur le bio pour l’assortiment de printemps ?

En hôtellerie et restauration aussi, les clients sont attentifs aux modes de culture des aliments qu’ils consomment.

Alors pourquoi ne pas leur offrir du BIO ?

Eh oui, votre confiturier préféré décline une gamme certifiée biologique en pots individuels, spécialement pour le food service et la restauration.

Vous pourriez avoir un assortiment de printemps bio :

– confitures BIO fraise, abricot, framboise

– miel BIO

Vous voulez en savoir plus sur nos recettes bio pour l’hôtellerie ?

Contactez un expert en cliquant ici

Les condiments et confits pour les assortiments salés

N’oublions pas vos clients qui petit-déjeunent salé en hôtellerie, ni la partie salée des brunchs et de tous vos menus printaniers !

Pour tous vos instants salés, nous avons développé une gamme de condiments et confits en pots individuels.

Ils sont élégants sur le buffet petit-déjeuner ou brunch, directement servis à table en brasseries et restaurants, et s’adaptent très bien à une consommation room-service ou snacking !

Evidemment, en plus de l’élégance, les condiments et confits en pots individuels ont d’autre atouts :

éviter le gâchis alimentaire
favoriser l’hygiène et la préservation des goûts authentiques
permettre de proposer choix et variété à vos clients : moutarde, ketchup, et mayonnaise à la française, sauce chili, confits d’oignons et de figues…laissez votre client choisir !
et bien sûr permettre tout cela avec un excellent rapport qualité prix

Confits

Andrésy Instants

STOP ! Vous ne saviez pas que nous faisions des condiments & confits ?

Depuis plus de 40 ans nous sommes spécialistes de la restauration haut de gamme française. Nous avons donc développé des recettes et produits pour les repas à la française – très appréciés à l’international aussi !

Pour les rajouter sur votre commande habituelle, il suffit de les commander 😉

Découvrir les condiments & confits Andrésy Instants

Comment séduire vos clients sur vos talents culinaires à travers les réseaux sociaux ? Et comment commander nos produits ?

Et si vous leur proposiez un super visuel produits via les réseaux sociaux ?

Le visuel produit est important, les personnes curieuses ou séduites par l’image viendront directement séjourner dans vos hôtels, manger dans votre restaurant, ou bien même prendre une boisson chaude dans votre café. Tout est une question de rassurer le client pour le faire venir directement dans votre établissement.

Besoin d’aide ? D’inspiration pour vos photos Brunch ?

Via instagram : @maisonandrésy
Via linkedin : @maisonandrésy

Au fait, les avez-vous en magasin ces 4 produits Andrésy Ancienne et Andrésy Instants ? Comment les commander ?

Vous pouvez nous contacter par :

Téléphone pour un conseil direct, personnalisé : +33 (0)1 39 75 14 55
Mail pour une souplesse de commande, quand vous voulez : hotellerie@confitures-a-lancienne.fr
Ou encore plus simple, venez créer votre compte client afin de passer commande directement sur notre application de commande en ligne http://bit.ly/maisonandresy !

Sur notre application vous aurez accès à tous nos produits, nos nouveautés, nos idées recettes…

Alors, convaincus par toutes les informations nécessaires sur la saison gustative du printemps ?

Vous avez de quoi choisir l’assortiment adapté à chaque buffet petit-déjeuner, brunch, repas pascal ou printanier…

Avec nos produits chocolatés, nos confitures, nos condiments et confits, vous avez de quoi satisfaire vos clients durant leurs séjours.

Nous vous souhaitons de bonnes dégustations gourmandes et fleuries pour le Printemps

Comment nos pâtes à tartiner et nos chocolats en poudre peuvent vous aider à réaliser plus de ventes additionnelles pour Pâques?

par Andrésy Confitures | 10 Fév 2024 | Ventes additionnelles en boutiques

Comment nos pâtes à tartiner et nos chocolats en poudre peuvent vous aider à réaliser plus de ventes additionnelles pour Pâques?

Accueil
Art de la confiture

10

Février 2024

Pâques, la saison du chocolat ! Les clients vont affluer dans vos boutiques pour trouver des gourmandises chocolatées à offrir… Pâques est aussi une occasion d’accueillir la famille pour un repas, un week-end ou des vacances.

C’est donc une opportunité de ventes additionnelles pour votre commerce de proximité que vous soyiez chocolatier, pâtissier, boulanger, caviste, fromager, épicier, etc

Et si vous leur vendiez plus que du chocolat ?

Profitez de cet évènement pour mettre en avant tous vos produits chocolatés afin de vendre un maximum d’articles pour le mois d’avril.

Quels produits mettre en avant ? Comment profitez de ces instants de consommation d’avril ? Encore des conseils à découvrir pour bien parler des produits que vous avez en boutique 😉

Profitez de la saison du chocolat et des réunions de famille : Pâques !

D’après le magazine LSA conso, 65% des familles fêtent Pâques

La plupart du temps, Pâques se définit par une chasse à l’œuf pour les enfants mais aussi par un moment de convivialité et de partage avec la famille, un repas avec des mets traditionnels et peut-être un week-end en famille ?

La période de Pâques crée des instants de consommation bénéfiques pour vos ventes en commerce de proximité.

Profitez-en pour mettre en avant les produits chocolatés de notre marque Andrésy Instants pour le petit-déjeuner en famille, ou pour les goûters posts chasse aux oeufs !

Le chocolat en poudre – en doses individuelles ou en boîte de 1kg
la pâte à tartiner chocolat-noisettes – des petits pots individuels ou un pot familial ?
Le miel de fleurs

Ne manquez pas cette belle occasion ! Et préparez vos ventes additionnelles pour un super mois d’avril.

Les incontournables pour vos ventes additionnelles de Pâques. Les avez-vous ?

Nous savons que vos clients attendent de vous que vous sachiez les conseiller. Alors voici de quoi vous aider à parler de nos produits en expert.

Notre chocolat en poudre Andrésy Instant

by Maison Andrésy

Le chocolat en poudre Andrésy Instants

Le chocolat chaud est un parfait accompagnement pour manger ses œufs de Pâques. Cela va séduire beaucoup de clients, notamment les familles pour faire plaisir à leurs enfants : de vrais amoureux du chocolat !

Voici les caractéristiques de notre chocolat en poudre Andrésy Instants à valoriser auprès de vos client :

Du cacao sélectionné par nos soins pour son goût de caractère et du sucre de canne, comme les chocolats en poudre à l’ancienne Une touche de vanille de Madagascar, juste ce qu’il faut de gourmandise
Bien sûr aucun arôme artificiel ni aucun additif ni conservateur !

Notre chocolat en poudre à l’ancienne Andrésy Instants convient à tous :

dégustation traditionnelle avec du lait chaud ou froid
dégustation vegan : avec des laits végétaux, qui chacun apportent leur petite touche gustative
à saupoudrer sur des crêpes, des gâteaux, un latte, etc

On fait confiance à vos clients pour trouver des utilisations gourmandes !

STOP ! Vous ne saviez pas que nous faisions du chocolat en poudre

Oui, en plus de nos confitures artisanales, nous vous fournissons également du chocolat en poudre. Parfait pour les fans de chocolat chaud. Pour une clientèle de tous âges !

Demander le chocolat en poudre Andrésy Instants

La pâte à tartiner Andrésy Instants

On le sait tous depuis l’enfance : la pâte à tartiner est plus que appréciée par les enfants et les grands amoureux du chocolat !

Rien de mieux pour compléter son petit déjeuner et/ou son goûter avec une bonne tartine au Chocolat Noisette, une crêpe, une gaufre… Noisette et chocolat : un assortiment de saveurs gourmandes !

Pourquoi est-ce une pâte à tartiner à recommander à vos clients ?

Elle est sans huile de palme bien sûr ! Nous ne faisons pas une émulsion de gras, au contraire nous cuisons du lait et du cacao
Nous cuisons nos ingrédients au chaudron de cuivre, de façon artisanale, selon notre savoir-faire depuis 1952
Nous utilisons du cacao sélectionné par nos soins pour son goûtde la poudre de noisettes – juste une touche, pour la gourmandise, ce qu’il faut de sucre de canne

Existe en 28g et 270g

Notre pâte à tartiner

Andrésy Instants

Miel de fleur

Andrésy Instants

Le miel de Fleurs Andrésy Instants

Le miel pour les gourmands. Pour un petit déjeuner sucré et chocolaté ! Parfait à promouvoir pour Pâques!

Comment conseiller vos clients sur notre miel Andrésy Ancienne ?

Nous avons choisi un miel de fleur

pour son goût unique bien sûr, très caractéristique
pour sa texture : liquide et onctueuse, idéale pour les crêpes ou ajouter dans une boisson chaude, déguster sur une tartine

Pourquoi faire des ventes additionnelles pour Pâques ?

Vous pensez que ce n’est pas la peine de créer des offres pour seulement 1 dimanche de Pâques ? Détrompez-vous !

Sachez que les familles achètent pour Pâques sur une période de 3 semaines, et pas seulement du chocolat mais aussi tout ce qu’il faut pour les repas de famille, les week-end et même les vacances toutes entières ! Ce qui va vous permettre de vendre davantage.

Il n’est jamais trop tard pour mettre en avant tous vos chocolats, gourmandises, confitures… Peu importe la date de l’évènement, vous aurez toujours des clients sur la période avant et suivant Pâques pour acheter vos produits !

Alors profitez-en pour vendre le plus de chocolat en poudre et de pâtes à tartiner Maison Andrésy !

La vente additionnelle c’est un plus, mais avez-vous les MUST HAVE pour la vente régulière du fond de rayon ?

Nos confitures artisanales classiques peuvent vous apporter une variété de saveurs afin de satisfaire tous les goûts toute l’année.

Voici nos produits phares et incontournables pour vos fonds de rayon en marque Andrésy Ancienne :

La confiture de fraise traditionnelle
la confiture d’abricot
Les confitures d’agrumes
La confiture de figue
La confiture de cerise
La confiture de Myrtille

N’hésitez pas à commander nos incontournables pour un fond de rayon diversifié et plein de couleurs.

Découvrir Andrésy À L'Ancienne

Les avez-vous en magasin ces 3 recettes Andrésy Ancienne et Andrésy Instants ? Comment les commander ?

Vous pouvez nous contacter par :

Téléphone pour un conseil direct, personnalisé : +33 (0)1 39 75 14 55
Mail pour une souplesse de commande, quand vous voulez : hotellerie@confitures-a-lancienne.fr
Ou encore plus simple, venez créer votre compte client afin de passer commande directement sur notre application de commande en ligne http://bit.ly/maisonandresy !

Sur notre application vous aurez accès à tous nos produits, nos nouveautés, nos idées recettes… et bien d’autres encore !

Voilà. Vous pouvez désormais profiter de Pâques pour réaliser de belles ventes additionnelles avec notre chocolat en poudre, nos pâtes à tartiner, miel….

Nous vous souhaitons de bonnes ventes pour Pâques!

Nous vous souhaitons de bonnes ventes fleuries !