Xavier FAVRE, d’après l’expérience de Bevanar, quelles seraient les confitures françaises Maison Andrésy à importer absolument pour tout grossiste international ?

XF : « Nous possédons un large choix de références de Maison Andrésy (plus de 60 références !) mais celles qui sont les plus demandées par nos clients sont les mêmes en Suisse qu’en France. 

On retrouve :
– La fraise
– L’abricot
– La cerise
– La framboise
– L’orange amère
– La myrtille
– La confiture 4 fruits rouges
– La pêche

Certaines confitures françaises sont plus saisonnières que d’autres, notamment la confiture à la figue largement plébiscitée ! »

Quelles gammes de confiture française mettez-vous à disposition de vos clients ?

XF : « Nous avons aussi bien les différentes gammes de confitures Maison Andrésy en pots individuels 25-28 grammes, que les formats épiceries en 270 grammes pour la grande distribution notamment, que les formats 1 kilo pour les laboratoires suisses des chocolatiers et pâtissiers !

Les petits formats sont parfaits pour l’hôtellerie haut de gamme, autant pour les condiments salés (Mayonnaise, Ketchup, Moutarde), que les miels, le chocolat en poudre, le sirop d’érable et bien sûr les confitures !

Pour les confitures françaises, chez Bevanar nous avons surtout :
– La gamme À l’Ancienne, pour le savoir-faire traditionnel.
– La gamme Origines, pour les fruits des meilleurs terroirs français et européens.
– La gamme Allégée, pour les gourmands raisonnables.

Nous nous intéressons aussi à la gamme bio de Maison Andrésy pour nos clients suisses puisque nous observons cette tendance de fond dans la gastronomie ces dernières années. Bevanar propose déjà d’autres produits alimentaires en bio donc pourquoi pas avoir de la confiture aussi ? Cela devrait arriver très prochainement ! »

Vous pouvez trouver toutes les informations sur notre gamme bio en cliquant ici ou découvrir toutes nos gammes ici. 

Votre partenariat avec Maison Andrésy dure depuis de nombreuses années, comment expliquez-vous cela ? 

XF : « En effet, ce partenariat dure depuis plus de 20 ans et nous espérons pour de nombreuses années encore !

Je dirais que cette collaboration repose sur :
– Le savoir-faire de Maison Andrésy, qui est le gage d’une confiture d’une qualité exceptionnelle et pérenne.

– L’élaboration traditionnelle dans la bassine de cuivre avec la cuisson douce à la vapeur, qui est aussi un gage de qualité.

– La reconnaissance et la notoriété des confitures françaises de Maison Andrésy dans le milieu hôtelier-restaurateur mais aussi dans la grande distribution, dans les boulangeries, dans les laboratoires de pâtisserie. Une reconnaissance qui rassure tous nos clients. » 

Vous travaillez aussi en sur-mesure avec Maison Andrésy. Pourquoi proposez-vous des confitures françaises sur-mesure à vos prestigieux clients ?

XF : « C’est une volonté de nous démarquer en tant que grossiste et d’aider nos clients à se démarquer également. Une confiture à l’effigie d’un bel hôtel est une distinction délicate pour les voyageurs. On aurait presque envie de repartir avec !

Depuis 2020, avec l’incertitude de l’affluence des personnes dans les hôtels de nos clients, il est vrai que nous avons moins de confitures sur-mesure que par le passé. Mais nous recevons toujours de nouvelles demandes de personnalisation et à chaque fois Maison Andrésy sait comment répondre au mieux ! Nos clients et nous sommes parfaitement accompagnés par les équipes de Maison Andrésy. »

Comment Maison Andrésy vous facilite-t-elle l’importation de ses confitures françaises et artisanales ? 

XF : « Nos commandes sont passées automatiquement par e-mail via notre système informatique.

Il y a ensuite une validation de Maison Andrésy, un rétroplanning, puis une validation commune.

Après l’envoi de nos commandes, elles sont réceptionnées par notre plateforme logistique. 
Située à Chalamont, dans l’Ain, elle réceptionne la marchandise de nos fournisseurs français et européens avant de nous acheminer les produits en Suisse !

C’est un système qui fonctionne bien pour Bevanar et qui nous permet d’économiser sur les frais et taxes d’importation. C’est un sujet important en tant que grossiste basé en Suisse. »

Donc vous avez un système de commande automatique avec Maison Andrésy ? Pourquoi ce choix ?

XF : « C’est plus simple pour nous. Avec plus de 7000 produits sucrés et salés, réfrigérés, secs, et congelés, nous avons d’abord besoin de praticité et rapidité ! »

Merci à Xavier FAVRE et à Bevanar pour cette interview exclusive sur l’importation de confitures françaises en Suisse.

Maison Andrésy met plusieurs moyens à votre disposition pour faciliter vos commandes !
Nous vous accompagnons aussi dans toutes les démarches pas à pas.
Contactez nos experts pour en savoir plus.

Pourquoi importer les confitures françaises de Maison Andrésy vous assure-t-il une excellence à la française ?

Maison Andrésy est basée à Maurecourt (78), en France, depuis 1988 mais nous faisons des confitures depuis 1952 ! 
Notre entreprise voit se succéder à sa direction les confituriers gastronomiques depuis 3 générations déjà pour vous fournir d’excellentes confitures ! 
En 70 ans, le savoir-faire et l’expérience sont devenus des atouts forts de notre Maison. Et cela se ressent autant dans nos confitures que dans notre gamme d’accompagnement !

Cette maîtrise française de la confiture transparaît dans :

• Le choix des recettes des confitures et des accompagnements (condiments, confits, tartinables sucrés) ! Importer des produits français Maison Andrésy c’est importer la célèbre moutarde de Dijon dans un format spécial pour les buffets de vos hôtels ainsi que la confiture aux agrumes, qui est tout de même une recette très frenchy !
• La sélection de nos fruits, essentiels à la confiture, pour un confisage optimal ! La couleur, la variété, la maturité, la taille même, de chaque fruit, est passée en revue à l’entrée dans notre Maison. C’est la meilleure garantie pour une confiture française parfaite !
• La cuisson est l’étape cruciale où le sucre et le fruit sont mélangés pour laisser cuire doucement à la vapeur dans une authentique bassine de cuivre. Cette tradition est devenue aujourd’hui une nécessité pour chacune de nos confitures et souligne un savoir-faire typiquement français.

Importer nos confitures artisanales françaises vous garantit donc un savoir-faire ancestral typiquement français.

Comment l’import de nos confitures françaises est apprécié par tous vos clients ?

Vos clients les plus exigeants seront surpris par l’excellent goût de nos confitures haut de gamme grâce à notre recherche perpétuelle de l’excellence à la française !

Nos confitures françaises séduiront vos clients étrangers et les inciteront à revenir dans votre hôtel ou épicerie plus souvent !
Le voyage à l’étranger c’est aussi un voyage des papilles !
Et le voyage est garanti grâce à nos confitures les plus originales (melon et orange, mangue et kiwi… ) !

Bien sûr, tous les touristes français qui séjournent dans vos hôtels ou qui s’arrêtent dans votre épicerie, seront plus que ravis de voir des produits Made In France ! Une manière pour eux d’emporter un petit bout de France avec eux ! 

En quoi importer nos confitures françaises est synonyme de fiabilité à toute épreuve de la part de Maison Andrésy ?

Maison Andrésy met un point d’honneur à vous satisfaire au mieux. 

Les enseignements des deux dernières années nous ont rendus encore plus adaptables qu’auparavant. Très réactifs, nos équipes commerciales sauront vous conseiller tout au long de l’élaboration de votre projet et vous accompagner de la bassine à vos tables et étals ! 

Si votre marché est spécifique et que vous avez des questions sur l’intégration des confitures dans vos petits déjeuners, prenez rendez-vous avec nos experts ! Nous sommes à votre écoute !

Bénéficier également d’un éventail de possibilités pour commander nos recettes sucrées et salés :

– Avec un e-mail spécifique pour l’export : export@confitures-a-lancienne.fr 
– Par téléphone : +33 (0)1 39 75 14 55
– Par l’application KIMAYO dont vous avez le guide de fonctionnement juste ici.

Nous nous adaptons à votre hôtel ou votre épicerie ainsi qu’à votre décalage horaire !

Quelle différence font les confitures artisanales de Maison Andrésy pour vos clients étrangers ? 

Qu’ils soient des hôteliers ou des grands épiciers internationaux, vos clients ont besoin de confitures pour le petit déjeuner, le brunch ou le dessert de leurs consommateurs !

Alors pourquoi ne pas leur proposer des confitures artisanales Made In France préparées avec soin ?

Installés à l’origine au cœur du plus grand verger d’Ile de France, à quelques kilomètres de Paris, nous nous sommes passionnés pour les grandes marques françaises et internationales, les grands chefs et les beaux établissements qui font la renommée de la France partout dans le monde.

Les confitures Maison Andrésy c’est la garantie d’un savoir-faire et d’une expertise exceptionnelle qui transparaissent sur :

• Un large choix de recettes de confitures artisanales et de condiments salés ! Importer des produits français Maison Andrésy c’est importer aussi bien la célèbre moutarde de Dijon ou bien la traditionnelle confiture à la fraise. C’est importer aussi bien la mayonnaise que la confiture à la rhubarbe ! Une confiture que nous mettons à l’honneur  sur notre blog ! 
• Une sélection rigoureuse de nos fruits, essentiels à la confiture, pour un confisage encore meilleur ! Les différents critères de notre cahier des charges sur chaque fruit (la couleur, la variété, la maturité… ) sont contrôlés à l’entrée dans notre Maison. C’est notre meilleure garantie pour une confiture artisanale parfaite pour vos clients ! 
• Une cuisson dans une antique bassine de cuivre, preuve de notre savoir-faire artisanal ! La forme, le cuivre et la cuisson douce à la vapeur sont la garantie d’une cuisson parfaite pour chaque pot de confiture.

Quelles sont les gammes de confitures artisanales que Maison Andrésy met à votre disposition et celle de vos clients ? 

Chez Maison Andrésy, nous vous proposons un large choix de confitures et de condiments salés regroupés en certaines gammes phares. 

– Les confitures artisanales Extra : 

Ces confitures disposent du plus large choix de fruits possibles :

– Abricot
– Ananas
– Cassis
– Cerise noire
– Figue
– Fraise et clémentine
– Fraises des bois
– Groseille
– Myrtille
– Et bien d’autres encore avec des goûts originaux !

Peu importe votre marché ou le marché de vos clients, vous trouverez forcément une confiture qui plaira à vos clients dans ces confitures.

Disposées dans des pots de 270g, ces confitures artisanales sont aussi celles que vous pouvez personnaliser à votre guise pour votre marque.

Vous souhaitez vous démarquer des autres épiciers internationaux ou effectuer un choix stratégique ? Personnaliser à votre marque nos confitures artisanales pour offrir une sélection inédite pour vos clients !

Découvrez ce que vous pouvez personnaliser en lisant cet article. 

– Les confitures originales Très Fruits ou Allégées en sucre :

Pour les clients plus gourmands, vous pouvez disposer de confitures enrichies en fruits pour encore plus de saveurs en bouche : pêche et mangue, orange…

Sinon, vous pouvez bénéficier chez Maison Andrésy de recettes de confitures artisanales allégées en sucres : 4 fruits rouges, 3 agrumes, Fraise Mara des Bois… Moins de sucre peut-être mais toujours du plaisir !

Vous pouvez trouver toutes ces recettes spéciales en format 255g ou 300g ! Ces formats sont parfaits pour que vos clients partagent ces confitures en famille !

– Mais aussi les condiments salés ! 

En format exceptionnel de 28g, retrouvez notre recette de Ketchup, de Mayonnaise, de Moutarde de Dijon ou de Moutarde en grains !

Ces formats sont particulièrement adaptés pour les petits déjeuners salés en buffet ou en room-service ainsi que pour les brunchs !

Comment savoir quelle gamme de confitures artisanales s’adapte le mieux à votre marché exigeant ?   

Faites confiance au savoir-faire et à l’expertise de Maison Andrésy depuis 1952 !

Votre marché est plutôt petit déjeuner salé ? Profitez de nos condiments salés en formats exceptionnels de 28g !
Votre marché est plutôt confitures artisanales à la française ? Pensez à la gamme de confitures « And Pieral », très frenchy !

À chaque marché, sa spécificité. À chaque spécificité, son expert !

Nous collaborons avec des épiceries internationales depuis très longtemps. Nous savons donc nous adapter à vos besoins spécifiques et à vos marchés exigeants.

C’est pourquoi nous disposons d’experts qualifiés pour vos différentes régions du monde qui sauront vous conseiller au mieux !

Contactez nos experts pour disposer de conseils personnalisés. Nous sommes toujours à votre écoute :

– Par e-mail : export@confitures-a-lancienne.fr

– Par téléphone : +33 (0)1 39 75 14 55

– Ou sur cette page. Nos équipes vous recontacterons !

En quoi la confiture à la rhubarbe est-elle la recette idéale pour un petit déjeuner équilibré au printemps ? 

La rhubarbe, au printemps, pousse en seulement quelques jours ! Cette plante, dont les feuilles sont vertes et la tige rose, pousse souvent dans les jardins mais on ne sait pas toujours quoi en faire (et à raison !). 

Pourtant, vos clients l’apprécient très souvent dans des tartes, des compotes ou des confitures.

La rhubarbe apporte une touche d’originalité et réveille les papilles avec son acidité si particulière. 

La recette de confiture à la rhubarbe de Maison Andrésy est une recette traditionnelle sortie de notre cahier de recettes maison. Un atout certain pour séduire vos clients !

La confiture à la rhubarbe : notre savoir-faire au service de vos clients ! 

Si la confiture à la rhubarbe est restée longtemps un savoir-faire traditionnel des ménagères, elle n’est pourtant pas si simple à réaliser. 
Il faut une réelle expertise pour faire ressortir le fruité de la rhubarbe et ne pas laisser son acidité naturelle emporter toutes les notes gustatives ! 

Le savoir-faire de Maison Andrésy réside dans la maîtrise de la cuisson douce de la plante à la vapeur pour obtenir une confiture à la rhubarbe délicate pour les palais exigeants de vos hôtes et clients. 

Notre mode de cuisson douce, dans nos authentiques bassines de cuivre, à la vapeur, selon des recettes et dosages précis, influent également sur le goût de notre confiture de rhubarbe.

Pour en savoir plus sur notre cuisson en bassine de cuivre et pouvoir tout expliquer à vos clients sur leurs confitures préférées, rendez vous sur notre article de blog. 

Cette maîtrise se retrouve également dans le sourcing des fruits et dans l’exigence de la Maison. Notre recette de confiture à la rhubarbe est si appréciée de vos clients car la rhubarbe est sélectionnée avec soin par nos experts en fonction de sa variété, son moment de maturité… 

Nos engagements sur les fruits et les plantes sont hauts. Faire des confitures c’est un métier !

• Choix des meilleures variétés et origines des fruits pour la confiture : il faut savoir qu’un fruit que vous trouvez excellent en dégustation n’est pas forcément le meilleur après la cuisson et le confisage demandés pour faire de la confiture. Les fruits à confitures ont besoin d’autres qualités. C’est là que notre expertise en sourcing intervient !
• D’où l’importance des critères fixés par des fiches techniques et des cahiers de charges biens spécifiques pour garantir une excellence des goûts.
• Ainsi que les contrôles R&D à la confiserie pour garantir l’excellence à chaque pot !

Le savoir-faire d’Andrésy c’est aussi l’art de marier les saveurs : associations de fruits, d’épices ou d’aromates. 

Nous avons ainsi créé une recette rhubarbe et framboise, devenue un incontournable du printemps…

Comment la confiture à la rhubarbe de Maison Andrésy va rendre votre petit déjeuner original aux yeux de vos clients ?  

Pour vos consommateurs, la confiture à la rhubarbe est une recette originale et printanière :

• Rafraîchissante, son goût saura conquérir les cœurs.
• Originale, elle saura donner des idées de cuisine à vos clients et attire l’œil tout de suite ! Vos clients ne trouvent pas sa confiture partout. Pour en savoir plus sur la rhubarbe cliquez ici.
• De saison, la rhubarbe s’inscrit dans le respect des valeurs environnementales si chères à vos clients.

Pour vous, hôteliers, épiciers et restaurateurs, la confiture à la rhubarbe signée Maison Andrésy est LA recette printanière :

• Idéale pour renouveler vos produits pour la belle saison ! Les fruits de saison s’installent sur vos étagères et vos tables avec cette confiture haut de gamme.
• Si la confiture de rhubarbe est audacieuse, elle est aussi très attendue par vos clients ! Après plusieurs petits déjeuners dans le même hôtel, vos clients pourraient enfin se laisser tenter par la confiture à la rhubarbe qu’ils n’avaient pas goûtée jusqu’alors ! L’originalité de cette recette maintient l’intérêt de vos clients pour vos beaux petits déjeuners.
• En plus, grâce au savoir-faire de Maison Andrésy, vous pouvez bénéficier de conseils avisés pour intégrer la recette de confiture à la rhubarbe à vos étals et tables de petits déjeuners.

Votre marché est spécifique ? Vous voulez savoir si la confiture de rhubarbe s’adapterait à votre clientèle ?

Contactez un de nos experts, on vous répond !

En quoi le petit pot de confiture convient parfaitement pour le petit déjeuner à l’hôtel ? 

Maison Andrésy vous propose toutes ces confitures en format exceptionnel de 28g ! Ce format est idéal pour tous vos petits déjeuners à l’hôtel, qu’ils soient servis en buffet ou en room-service ! 

Pour le petit déjeuner personnalisé, ces pots à confitures individuels sont pratiques pour vous hôteliers ! 

Ce format permet même de goûter plusieurs confitures au cours du même repas ou du même séjour ! Le rêve pour vos clients gourmands. 

Vous pouvez trouvez dans nos pots de 28g :

• Nos confitures à nos marques Maison Andrésy, notamment la gamme de Confitures à l’Ancienne que vos clients apprécient tant ! Pour en savoir plus, téléchargez nos catalogues. 
• Vos confitures que vous pouvez adapter à votre marque, à vos effigie, à votre goût ! Pour en savoir plus, contactez nos experts. 
• Les condiments salés bien sûr !
• Et toutes les autres gourmandises : sirop d’érable, pâte à tartiner…

Notez tout de même que le sirop d’érable, la pâte à tartiner, la moutarde de Dijon, le ketchup et enfin la mayonnaise, sont disponibles uniquement dans ces formats particuliers !

Ils peuvent être essentiels au petit déjeuner salé et/ou sucré mais aussi au brunch ou au goûter !

Que d’occasions pour savourer les produits Maison Andrésy !

Mais comment avoir un petit déjeuner à l’hôtel original ? Personnalisez vos confitures !

Pour vos beaux hôtels et chambres d’hôtes, vous souhaitez plus d’originalité dans les recettes de confitures, dans les pots ou dans les étiquettes ?

Personnalisez vos confitures grâce au savoir-faire de Maison Andrésy ! 

C’est toujours un grand honneur pour notre Maison de vous accompagner dans votre projet original et inédit de confitures personnalisées pour votre marque. 

Pour vous hôteliers, ces confitures personnalisées sont la garantie de vous différencier de vos concurrents en proposant des confitures que vos consommateurs ne peuvent trouver nulle part ailleurs. Ils ne voient pas tous les jours une confiture à l’orange amère et pourtant vos clients étrangers, notamment vos clients anglais, les apprécient fortement ! 

Ces confitures personnalisées sont un bon moyen pour que vos clients gardent un souvenir impérissable de votre petit déjeuner d’hôtel avant de partir à l’aventure pour la journée, ou de rentrer de vacances (et oui il faut bien rentrer un jour !). 

Vous souhaitez plus d’information sur les confitures sur-mesure ?

Vous souhaitez évaluer la faisabilité de votre projet ? Contactez nos équipes commerciales.

Nous nous ferons un plaisir de vous répondre.

De quelle façon les autres formats de pots de confiture peuvent aussi convenir parfaitement au petit déjeuner à l’hôtel ? 

Vous pouvez trouver chez Maison Andrésy pour le petit déjeuner de votre hôtel ou de votre chambre d’hôte des pots de format différent : 28g, 270g et même 1kg ! 

Or, la tendance gastronomique que l’on observe ces dernières années, est de réduire les emballages pour que chacun réduise son impact sur l’environnement. Ces valeurs écologiques sont de plus en plus importantes et recherchées par vos clients (vous l’avez sûrement déjà remarqué !). 

Vous pouvez, alors, montrer votre engagement écologique avec des pots de confitures en format épicerie de 270g pour les petits déjeuners que vos clients peuvent partager en famille ! 
Aussi, les gros pots de confiture d’1kg pourraient bien être dévorés rapidement si le séjour des ces familles dure ! 

Savourer une confiture c’est aussi la partager avec ceux qu’on aime.